Бизнес-план как инструмент управления издержками сельскохозяйственного производства
В Федеральном центре сельскохозяйственного консультирования (подразделение ФГБОУ ДПО «Российская академия кадрового обеспечения АПК») на базе платформы ZOOM в режиме видеоконференции продолжаются online-курсы повышения квалификации сельскохозяйственных консультантов республики Бурятия, тема сегодняшнего вебинара: «Методика разработки бизнес-плана».
Ученые РАКО АПК и опытные консультанты-эксперты Федерального центра сельскохозяйственного консультирования разъясняют особенности разработки бизнес-планов с подробным анализом ошибок в процессе их реализации.
Исходя из проведенного экспертами анализа отельных бизнес-планов, представленных при получении грантов, можно сделать вывод о том, что в цепи неудач и ошибок фермера при обосновании бизнес-плана самым слабым звеном оказывается недостаточная проработанность технологических вопросов.
Имеются многочисленные случаи невыполнения победителями – получателями грантов условий подписанных соглашений по использованию гранта. Немало случаев, когда запланированные и контрольные производственные и экономические показатели не выполняются. Зачастую фермер и не помнит о взятых на себя обязательствах, основанных на показателях разработанного и одобренного всеми бизнес-плана, а фактические показатели работы фермера в абсолютно большинстве случаев не соответствуют показателям одобренного ранее бизнес-плана. В итоге фермер вынужден констатировать факт: какова технология – таков и результат.
Возможности максимизации прибыли для фермера в большинстве случаев ограничены издержками производства, спросом на выпускаемую продукцию и другими рисками. В процессе обучения сельскохозяйственным консультантам из Бурятии на конкретных примерах показываются возможности минимизировать риски в сельскохозяйственном производстве. В частности, обучающимся были предложены модели принятия управленческих решений на основе анализа принятой в хозяйстве технологии производства продукции и издержек производства. Доцент кафедры экономики и организации агробизнеса, кандидат экономических наук Самарханов Т.Г. в докладе «Бизнес-план как инструмент управления издержками сельскохозяйственного производства» ознакомил слушателей с моделью управления себестоимостью продукции на основе интерактивных технологических карт.
Эти интерактивные технокарты, разработанные консультантами Федерального центра сельскохозяйственного консультирования, делаются в Excel, и каждая ячейка формируется по расчетным формулам, что позволяет в интерактивном режиме изменять отдельные значения и, что самое важное, увидеть итог этих изменений. В результате фермер в режиме реального времени может анализировать изменения в себестоимости всей продукции и единицы продукции.
Такая модель позволяет управлять затратами и по мере необходимости вносить изменения. Любые отклонения в технике и технологии, в ценах на расходные материалы и в других факторах, можно смоделировать по алгоритму «Что-Если» и увидеть конечную цифру себестоимости в режиме реального времени.
Заместитель руководителя ФЦСК РАКО АПК
кандидат экономических наук доцент Самарханов Т.Г.
